LOVE AND LEMONS EVERY DAY

Conocida por sus recetas de vegetales increíblemente sabrosas y su impresionante fotografía, Jeanine Donofrio celebra las plantas en el centro del plato con más de 100 nuevas recetas vegetarianas en Love & Lemons Every Day. En este libro, Jeanine le muestra cómo preparar cualquier comida, desde el desayuno hasta el postre, donde los productos son la estrella. La calabaza se convierte en el mejor queso cremoso que jamás haya comido, el brócoli se transforma en un sabroso relleno de burrito verde de “arroz” y la batata se mezcla en un glaseado de chocolate suave. Estas recetas emocionantes y accesibles se convertirán en adiciones instantáneas a la rotación regular de comidas de su familia.

Este libro es un recurso, lleno de consejos inteligentes para una alimentación más feliz y saludable. Encontrará inspiración en las coloridas infografías exclusivas de Jeanine, como una matriz gigante de aderezos para ensaladas de cinco ingredientes, una guía de pastas rápidas durante la noche y una cuadrícula para mostrarle cómo asar cualquier verdura. También hay muchos cuadros prácticos, como una plantilla para hacer caldo de vegetales versátil, guías de productos de temporada e ideas ingeniosas para usar partes de vegetales comúnmente arrojados: ¡nunca volverás a tirar esos núcleos de coliflor, mazorcas de maíz o tallos de brócoli!

Repleto de comidas imaginativas todos los días, consejos para cocinar, alternativas a las restricciones dietéticas y guías para dominar los productos básicos de cocina a base de productos, Love & Lemons Every Day es imprescindible tanto para herbívoros como para omnívoros.